Biotista

Comme les dernières recettes parlaient de tartinades et autres joies de cette saison, je ne pouvais pas vous laisser sans la recette, certes simplisme, des crackers! Car si l’on est du style à présenter « les petits plats dans les petit pots » pour l’apéritif, en laissant le soin à chacun de se faire sa composition perso, il [...]

N’ayez pas peur, c’est très facile! Amis parisiens, si vous ne savez pas comment occuper votre week-end, il n’est pas trop tard! Rendez-vous à la Gallery S. Bensimon (dans le 3ème arrondissement) pour assister à des créations d’objets en tout genre, dans le cadre du premier festival d’upcycling qui se déroule pendant les Designer’s Days [...]

  A l’origine j’ai gouté chez une amie cette recette en version gouda/polenta/herbes de Provence, c’était délicieux! Mais par cette belle journée j’avais envie de raisins secs! J’entends déjà d’ici les remarques sur cette drôle d’idée: associer de la polenta à un biscuit! Mais chez moi, polenta, signifie semoule de maïs. Si vous êtes septique, c’est que vous n’avez sans doute j’amais eu la chance [...]

L’Eau Fraîche Gourmande de chez Buzz in the Bathroom, c’est le premier coup de coeur de Biotista… Ses 97,38 % d’ingrédients bio, ses 100 % d’ingrédients d’origine naturelle ne pouvaient pas nous laisser insensibles. Pouvoir s’entourer, quotidiennement, d’une odeur douce et fruitée comme un soir d’été, c’est la promesse tenue de First Date, une eau qui apporte [...]

Les oignons rouges nouveaux sont vraiment un délice de saison! La simple vision d’une petite botte dans ma cuisine me met en joie! C’est une question de couleurs, le violet intense marié au vert qui se dégrade jusqu’à tirer sur le blanc maculé… Voici qui met en appétit. Rien de bien extraordinaire dans la préparation de [...]

Nous voici de retour après un plus que long week-end chargé de belles énergies pour moi. L’enterrement de vie de jeune fille d’une amie au beau milieu de la campagne varoise qui, malgré les caprices de la météo, nous a permis de passer un moment magique ! Encore merci aux gentilles organisatrices ! Après mes péripéties varoises, [...]

Vous avez suivi mon « aventure » il y a quelques semaines avec mon lait d’avoine… les choses sont rétablies, ma liste de courses est complète… J’ai enfin du lait d’amande, je sais vous attendiez (!) depuis la semaine dernière! Je peux préparer ici et maintenant une panacotta d’amande! Pour moi, c’est le dessert idéal:  les possibilités de parfums sont infinies, un sirop, un [...]